Cách làm mứt Việt quất dẻo chua ngọt ngon ngày tết 2016

Cách làm mứt Việt quất dẻo chua ngọt ngon ngày tết 2016
5 (100%) 2 votes
MỌI NGƯỜI SUBCRIBE XEM NHIỀU HƠN NHÉ:

Alohal.com – Hướng dẫn Cách làm mứt Việt quất dẻo chua ngọt ngon ngày tết 2016 với công thức chế biến cực kỳ đơn giản tạo món quất (TẮT) ngon cho gia đình ngày tết nguyên đán 2016

làm mứt Việt quất dẻo chua ngọt ngon

Cách làm mứt Việt quất dẻo chua ngọt ngon ngày tết 2016

Nguyên liệu làm mứt Việt quất dẻo chua ngọt ngon

  • Quất/ tắc: 1 kg 
  • Đường cát 700g – 800g 
  • Vôi ăn trầu loại trắng (7g-8g) 
  • Phèn chua (5g) 
  • Muối


Các bước làm mứt Việt quất dẻo chua ngọt ngon

  • -Bạn cho vôi vào nước để vôi tan và lắng lại, gạn lấy nước vôi trong phía bên trên. 

  • -Quả quất/tắc rửa sạch, mỗi quả bạn khứa đều chia quả thành 5-6 múi, không khứa đứt quả bạn nhé! Sau đó bạn ấn dẹt bớt quả quất để ra bớt nước chua.

  • -Ngâm quất/tắc trong nước vôi trong khoảng nửa ngày, sau đó vớt ra xả lại với nước lạnh cho thật sạch. Nước vôi sẽ giúp cho quất khi làm mứt được cứng lại, không bị nát. 

  • Sau khi ngâm nước vôi và rửa sạch, bạn đun sôi 1 lít nước cho phèn chua giã nhỏ hòa vào. Khi nước sôi thì cho tắc vào, tắt bếp và đậy vung chừng 5-7 phút rồi xả toàn bộ quất một lần nữa với nước sạch.

  • -Ướp quất với đường và thêm vào 1 xíu muối, ướp đến cho đến khi đường tan hết.

  • -Và đến công đoạn sên mứt quất nhé! Quất sau khi được ngâm nước vôi trong sẽ cứng hơn, tuy nhiên không phải vì thế mà bạn có thể đảo liên tục quất khi sên mứt đâu nha. Bạn để lửa vừa khi quất sôi, sau đó vặn nhỏ lửa và đun quất cho sôi thật nhẹ. Thỉnh thoảng đảo đều quất để đỡ bị cháy. Sên cho tới khi đường dẻo bạn vớt tắc ra.

  • – Rồi bạn mang mứt quất còn ướt đem phơi chừng 2 – 3 nắng hoặc cho vào sấy khô thì món mứt quất sẽ rất dẻo và thơm ngon. Sau đó cho vào lọ thủy tinh để bảo quản nhé!

Cách làm mứt quất (miền Bắc) hay chính là cách làm mứt tắc (ở miền Nam) luôn được các chị em săn công thức để làm mứt đón Tết về. Mứt quất vừa thơm vừa dẻo và làm cực đơn giản.

Bạn hãy thử xem sao nhé! chúc thành công!

cách làm mứt, cách làm mứt quất dẻo cách làm mứt quất khô, cách làm mứt quất ngon làm mứt quất cách làm mứt quất hồng bì, cách làm mứt dẻo cách làm mứt tết ngon cách làm mứt ngon cách làm mứt thơm dẻo, lam mưt cách làm mứt các loại cách làm mứt quất dẻo ngon, cách làm các loại mứt cách làm món ăn đơn giản cách làm mứt việt quất, cách làm mứt quả quất mứt tết món ăn ngon dễ làm.

Alohal.com Tổng hợp những câu nói hay, những stt hay thâm thúy, những lời hay ý đẹp, những status cho facebook, zalo hay nhất, hướng dẫn cách nấu ăn,... Cung cấp kho hình nền avatar full HD, hình ảnh ca sĩ, diễn viên, các loài vật hoang dã hình xăm trên cơ thể con người, Cung cấp quần áo trẻ em giá sỉ, Tổng hợp sưu tầm các câu nói hay ý nghĩa, buồn tâm trạng trong tình yêu và cuộc sống đôi lứa bạn bè, cha mẹ người thân trong gia đình, mang một ý nghĩa nhân văn đầy sâu sắc, Hướng dẫn cách làm những món ăn ngon,...

Bình Luận

Bình luận