Cách làm mứt dừa non sữa tươi (đặc) nhiều màu (dứa, cafe, cacao) ngon 2016

Cách làm mứt dừa non sữa tươi (đặc) nhiều màu (dứa, cafe, cacao) ngon 2016
5 (100%) 2 votes
MỌI NGƯỜI SUBCRIBE XEM NHIỀU HƠN NHÉ:

Alohal.com – Chia sẻ hướng dẫn Cách làm mứt dừa non sữa đặc tươi ngon ngày tết 2016 với công thức chế biến khá đơn giản không quá cầu kỳ nhưng món mứt luôn giữ được hương vị đặc trưng đặc biệt hòa quyện giữa dừa và sữa tươi giúp ngày tết thêm hương vị đầm ấm bên gia đình.

cach lam mut dua non vi sua, tra xanh, cacao

Cách làm mứt dừa non sữa tươi (đặc) nhiều màu (dứa, cafe, cacao) ngon 2016

1. Chuẩn bị nguyên liệu làm mứt dừa non sữa đặc tươi

  • 1kg cơm dừa non
  • 200ml sữa tươi có đường (hoặc sữa đặc)
  • 0,5 kg đường tinh khiết

2. Các bước làm mứt dừa non sữa tươi

Bước 1: Chọn dừa non: để làm mứt dừa ngon các bạn nên chọn quả dừa có cơm bên trong dày khoảng 0,5 – 0,7 cm là mứt dừa sẽ ngon nhất.

Bước 2: Nạo dừa non: Do món dừa non hơi mềm, bạn nên nạo mứt dạng sợi. Để được sợi dài bạn có thể nạo vòng quanh bằng dao hai lưỡi, so với sợi dừa bánh tẻ sẽ dầy hơn một chút thì khi ăn mứt sẽ mềm, dẻo.

Bước 3: Khử dầu trong cơm dừa: Dừa non rất nhiều dầu nên bạn cần ngâm 10-12 giờ sau đó rửa sạch, để ráo

Bước 4: Nhuộm màu, tạo vị cho mứt dừa:

  • Lá dứa, dâu tây, sầu riêng, thanh long, kiwi (hoặc bạn có thể pha màu cafe, sô cô la, ca cao…) bạn thích màu nào thì chọn quả màu đó.
  • Nếu tạo màu từ hoa quả thì các bạn bỏ vào máy xay sinh tố, trộn với 300ml nước, lọc bỏ bã (Riêng ca cao, cafe thì các bạn chỉ cần pha với lượng nước vừa đủ ngập cơm dừa thôi nhé)
  • Sau đó Ngâm cùi dừa đã nạo vào tầm 15-30 phút đến khi miếng dừa chuyển sang màu xanh (cafe, cacao) thì đổ ra rổ, để ráo, bỏ phần nước lá dứa đi.


Bước 5: Ướp đường vào dừa non

  • Các bạn sẽ trộn hỗn hợp dừa với đường đối với 1 kg cơm dừa thì các bạn có thể ướp với 0,3 – 0,5 KG đường tùy khẩu vị của bạn, nhưng đối với mình thì thường ướp với 300gr đường để dừa có vị thanh không ngán cho ngày tết…
  • Sau khi trộn hỗn hợp này thì các bạn đợi đến khi nào đường ra nước hết thì được nhé.

Bước 5: Sên hay rim mứt dừa non với sữa tươi

  • – Bắt chảo lớn lên bếp các bạn nên chọn chảo rộng lòng nhé sau đó đun lửa và đổ hỗn hợp đường và dừa vào. Đun lửa to đến khi Chảo dừa non sôi thì giảm lửa nhỏ hết cỡ, đảo liên tục để mứt được đều đến khi nào đường được rim khô hết và xuất hiện phấn trắng trên miếng cơm dừa là món mứt đã sắp hoàn thiện rồi đấy.
  • Tiếp theo chúng ta sễ đổ số mứt dừa non rày ra khay lớn (có lót giấy thấm bên dưới) dàn đều đợi dừa khô và nguội hẳn.

Bước 6: Bảo quản mứt dừa không bị chảy nước:

  • Cất mứt dừa vào lọ thủy tinh sạch để nơi thoáng mát
  • Đối với mứt dừa non thì các bạn nên sử dụng trong 20 ngày thôi nhé, vì trong dừa non có rất nhiều tinh dầu nên nhanh chảy nước lắm.

Chúc mọi người thành công và có 1 năm mới tràn đầy niềm vui và hạp phúc bên gia đình nhé!

cách làm mứt dứa ngon cách làm mứt dừa cafe, cách làm mứt dừa non miếng, cách làm mứt dừa tại nhà, cách làm mứt dừa non sua tuoi, mứt dừa cách làm mứt dừa non dẻo, cách làm mứt dứa khô cách làm mứt dừa non ngon, mứt dừa non cách làm mứt tết, mứt dừa sữa cách làm mứt dừa sữa đặc, cách làm mứt khoai cách làm mứt tết ngon, cách làm mứt dừa non với sữa đặc, cách làm món mứt dừa non, cách làm mứt dẻo lam mưt, cách làm sữa dừa, làm mứt tết cách làm mứt thơm dẻo, cach lam mut dua non.

Alohal.com Tổng hợp những câu nói hay, những stt hay thâm thúy, những lời hay ý đẹp, những status cho facebook, zalo hay nhất, hướng dẫn cách nấu ăn,... Cung cấp kho hình nền avatar full HD, hình ảnh ca sĩ, diễn viên, các loài vật hoang dã hình xăm trên cơ thể con người, Cung cấp quần áo trẻ em giá sỉ, Tổng hợp sưu tầm các câu nói hay ý nghĩa, buồn tâm trạng trong tình yêu và cuộc sống đôi lứa bạn bè, cha mẹ người thân trong gia đình, mang một ý nghĩa nhân văn đầy sâu sắc, Hướng dẫn cách làm những món ăn ngon,...